Những quá trình và thiết bị sản xuất thực phẩm/ I.E Ghêcke ; Lâm Chí, Nguyễn Như Thung, Đoàn Dụ, Hồ Lê Viên dịch

Tác giả : I.E Ghêcke ; Lâm Chí, Nguyễn Như Thung, Đoàn Dụ, Hồ Lê Viên dịch

Nhà xuất bản : Khoa học

Năm xuất bản : 1969