Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau qủa/ Quách Đĩnh, Nguyễn Văn Tiếp, Nguyễn Văn Thoa

Tác giả : Quách Đĩnh, Nguyễn Văn Tiếp, Nguyễn Văn Thoa

Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật

Năm xuất bản : 1996