Từ điển món ăn cổ truyền Việt Nam/ Biên soạn: Nguyễn Thu Hà, Huỳnh Thị Dung

Tác giả : Biên soạn: Nguyễn Thu Hà, Huỳnh Thị Dung

Nhà xuất bản : Từ điển Bách khoa

Năm xuất bản : 2005

Các món ăn truyền thống từ gạo/ Hồng Nam biên soạn

Tác giả : Hồng Nam biên soạn

Nhà xuất bản : Nxb. Hà Nội

Năm xuất bản : 2005

Food of ASEAN/ Chief ed.: Mohd Ismail Noor. Vol.6

Tác giả : Chief ed.: Mohd Ismail Noor.

Nhà xuất bản : ASEAN-COCI

Năm xuất bản : 2000

Trình diễn sản phẩm bánh nậm Huế/ Hồ Thanh

Tác giả : Hồ Thanh

Giữ gìn và phát huy món ăn truyền thống Huế