Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa/ TS. Lâm Xuân Thanh biên soạn

Tác giả : TS. Lâm Xuân Thanh biên soạn

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2006

Giá trị dinh dưỡng và phương pháp chế biến sữa/ Biên soạn: Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó

Tác giả : Biên soạn: Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó

Nhà xuất bản : Lao động

Năm xuất bản : 2006

Khai thác sữa năng suất chất lượng vệ sinh/ TS. Phùng Quốc Quảng, TS. Nguyễn Xuân Trạch

Tác giả : TS. Phùng Quốc Quảng, TS. Nguyễn Xuân Trạch

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2002