Thiết bị và công cụ bảo quản, chế biến nông sản/ PTS. Nguyễn Điền, PTS. Đoàn Xuân Thìm, KS. Vũ Hạnh, KS. Nguyễn Thị Thu Hằng biên soạn

Tác giả : PTS. Nguyễn Điền, PTS. Đoàn Xuân Thìm, KS. Vũ Hạnh, KS. Nguyễn Thị Thu Hằng biên soạn

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 1994