Thư viện Tổng hợp tỉnh Thừa Thiên Huế

Sách, tuyển tập

Bước đầu tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt Nam/ TS. Phan Văn Hoàn

Tác giả : TS. Phan Văn Hoàn

Nhà xuất bản : Khoa học Xã hội

Năm xuất bản : 2006

Nơi xuất bản : Hà Nội

Mô tả vật lý : 627tr.; 21cm.

Số phân loại : 394.109597

Chủ đề : 1. $2TVQGVăn hóa. 2. Ăn uống. 3. Chế biến. 4. Món ăn. 5. Việt Nam. 6. Giao lưu văn hóa.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nghiên cứu về tự nhiên và lịch sử xã hội Việt Nam trong mối quan hệ với truyền thống văn hóa ăn uống dân tộc. Phương thức chế biến món ăn rất phong phú đa dạng, đầy trí tuệ và tài năng. Giao lưu văn hóa trong ăn uống.

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thông tin xếp giá

Thư viện	Kho lưu trữ/vị trí kệ	Ký hiệu	Trạng thái
Thư viện Tổng hợp tỉnh Thừa Thiên Huế	Kho Tra cứu	TC.008756	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)
Thư viện Tổng hợp tỉnh Thừa Thiên Huế	Kho Đọc	D.030936	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)
Thư viện Tổng hợp tỉnh Thừa Thiên Huế	Kho Mượn	M.037867	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)