loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Chất lượng thịt gia cầm và các phương pháp đánh giá phẩm chất thịt/ ThS. Trần Thị Mai Phương

Sách, tuyển tập

Chất lượng thịt gia cầm và các phương pháp đánh giá phẩm chất thịt/ ThS. Trần Thị Mai Phương

Tác giả : ThS. Trần Thị Mai Phương

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2007

Nơi xuất bản : Hà Nội

Mô tả vật lý : 140tr.; 19cm.

Số phân loại : 641.3

Chủ đề : 1. Bảo quản. 2. Dinh dưỡng. 3. Gia cầm$2TVQG. 4. Thịt. 5. Thực phẩm.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Trình bày những vấn đề liên quan đến chất lượng thịt gia cầm: Đặc tính hóa học, Kỹ thuật bảo quản, kiểm tra vi khuẩn,...
Chia sẻ


Hiển thị MARC

Thông tin xếp giá

Thư viện Kho lưu trữ/vị trí kệ Ký hiệu Trạng thái Đăng ký mượn
Thư viện Tổng hợp tỉnh Thừa Thiên Huế Kho Lưu động LD.017193 Sẵn sàng phục vụ
(Đọc/Mượn)
Thư viện Tổng hợp tỉnh Thừa Thiên Huế Kho Lưu động LD.017194 Sẵn sàng phục vụ
(Đọc/Mượn)
Thư viện Tổng hợp tỉnh Thừa Thiên Huế Kho Đọc D.030619 Sẵn sàng phục vụ
(Đọc/Mượn)
Thư viện Tổng hợp tỉnh Thừa Thiên Huế Kho Mượn M.037266 Sẵn sàng phục vụ
(Đọc/Mượn)
Thư viện Tổng hợp tỉnh Thừa Thiên Huế Kho Mượn M.037267 Sẵn sàng phục vụ
(Đọc/Mượn)
Top