Bài trích
Sơn Ngọc
Tổ chức phố ẩm thực - một vài suy nghĩ / Sơn Ngọc // Thừa Thiên Huế cuối tuần. // 2003, Ngày 18-21 tháng 9. // JV5.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Tổ chức những khu ẩm thực chuyên phục vụ các món ăn dân dã như ở đường Hàn Thuyên, phố Bạch Đằng, cồn Hến, dãy hàng quán chè Huế, các quán bún thịt nướng, bánh cuốn Kim Long...Tổ chức phố ẩm thực một cách hợp lý, đảm bảo các yếu tố thẩm mỹ, vệ sinh, an toàn, giá cả hợp lý, khung cảnh thoáng đãng làm tôn thêm nét văn hóa, lối sống của người dân địa phương. |
