Nguyễn Linh
Bánh canh Nam Phổ / Nguyễn Linh // Thừa Thiên Huế. // 2004, Ngày 29 tháng 1. // JV5.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Bánh canh Nam Phổ là món ăn bình dân được làm từ một làng nghề truyền thống: Làng bánh canh Nam Phổ (Vỹ Dạ). Cách làm bánh canh Nam Phổ được chế biến qua nhiều công đoạn khá cầu kỳ, kỹ lưỡng. Mùi vị thơm ngon đặc trưng của bánh canh Nam Phổ không thể lẫn vào đâu được, nhất là với những người con xa Huế. |