Thư viện Tổng hợp tỉnh Thừa Thiên Huế

Sách, tuyển tập

Kỹ thuật chế biến món ăn/ Bộ Nội thương

Tác giả : Bộ Nội thương

Nhà xuất bản : Công nhân kỹ thuật

Năm xuất bản : 1986

Nơi xuất bản : Hà Nội

Mô tả vật lý : 223tr.; 19cm.

Số phân loại : 641.7

Chủ đề : 1. $2Bộ từ khóa TVQGMón ăn. 2. Chế biến. 3. Giáo trình.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Trình bày cơ bản về kĩ thuật chế biến món ăn và một số vấn đề trực tiếp liên quan về lí thuyết và thực hành về chế biến món ăn

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thư viện	Kho lưu trữ/vị trí kệ	Ký hiệu	Trạng thái	Đăng ký mượn
Thư viện Tổng hợp tỉnh Thừa Thiên Huế	Kho Đọc	D.870978	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)
Thư viện Tổng hợp tỉnh Thừa Thiên Huế	Kho Đọc	D.870979	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)