Sách, tuyển tập
Thương phẩm học. Hạt nông sản, đay, gai, cói, nón
Nhà xuất bản : Nxb. Hà Nội
Năm xuất bản : 1979
Nơi xuất bản : Hà Nội
Mô tả vật lý : 159tr.; 19cm.
Số phân loại : 631.5
Chủ đề : 1. $2TVQGNông nghiệp. 2. Cói. 3. Đay. 4. Gai. 5. Hạt nông sản. 6. Nón. 7. Nông sản. 8. Thực phẩm. 9. Thương phẩm học.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Đề cập các vấn đề: phân loại, đặc điểm, cấu tạo và thành phần; các yếu tố trong sản xuất ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng sản phẩm thu hoạch, chế biến; chỉ tiêu chất lượng; bao gói và bảo quản các mặt hàng hạt nông sản, đay, gai, cói, nón |
