Sách, tuyển tập
Hóa lý: Giáo trình dùng cho sinh chuyên nghiệp thương phẩm nghiệp vụ kỹ thuật, Tổ chức và công nghệ xí nghiệp ăn uống công cộng/ Nguyễn Văn Sáng, Nguyễn Thị Lâm
Tác giả : Nguyễn Văn Sáng, Nguyễn Thị Lâm
Nhà xuất bản : Trường Đại học Thương nghiệp
Năm xuất bản : 1978
Nơi xuất bản : Hà Nội
Mô tả vật lý : 19cm. 295tr.
Số phân loại : 541
Chủ đề : 1. Acqui. 2. Chất keo. 3. Dung dịch. 4. Hóa học$2TVQG. 5. Hóa lý. 6. Kim loại. 7. Kỹ thuật. 8. Pin.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Sách trình bày những vấn đề cơ bản nhất của hóa lý _ hóa keo, trong đó chú trọng hơn những phần nào có thể làm cơ sở kiến thức cho các môn học chuyên môn sau này. |
