Thư viện Tổng hợp tỉnh Thừa Thiên Huế

Sách, tuyển tập

Từ điển văn hoá ẩm thực Việt Nam: Tác phẩm được giải thưởng Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam năm 2000/ Huỳnh Thị Dung, Nguyễn Thu Hà, Nguyễn Thị Huế

Tác giả : Huỳnh Thị Dung, Nguyễn Thu Hà, Nguyễn Thị Huế

Nhà xuất bản : Văn hoá thông tin

Năm xuất bản : 2001

Nơi xuất bản : Hà Nội

Mô tả vật lý : 932tr.; 21cm.

Số phân loại : 394.109597

Chủ đề : 1. Ẩm thực. 2. Món ăn. 3. Từ điển. 4. Văn hoá ẩm thực. 5. Việt Nam$2TVQG. 6. Ẩm thực Việt Nam. 7. Cổ truyền. 8. Kỹ thuật nấu nướng. 9. Món ăn cổ truyền. 10. Nấu ăn. 11. Phương pháp nấu nướng.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Giới thiệu các món ăn và văn hoá ăn uống Việt Nam được sắp xếp theo thứ tự chữ cái từ A - Z. Các công thức cổ truyền cho các mâm cúng ông bà ngày lễ, ngày tết, cưới, hỏi.... Mô tả các cuộc thi nấu ăn theo lệ xưa của dân tộc.

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thông tin xếp giá

Thư viện	Kho lưu trữ/vị trí kệ	Ký hiệu	Trạng thái	Đăng ký mượn
Thư viện Tổng hợp tỉnh Thừa Thiên Huế	Kho Đọc	D.012760	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)