loading

Sách, tuyển tập

Nghệ thuật ẩm thực Huế/ Hoàng Thị Như Huy

Tác giả : Hoàng Thị Như Huy

Nhà xuất bản : Thuận Hoá

Năm xuất bản : 2006

Nơi xuất bản : Huế

Mô tả vật lý : 463tr.; 19cm.

Số phân loại : 641.7

Chủ đề : 1. #7. 2. Ăn uống$2Bộ từ khóa TVQG. 3. Chế biến. 4. Món ăn. 5. $2Bộ từ khóa TVQGViệt Nam. 6. Thừa Thiên-Huế.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Tìm hiểu về nghệ thuật ẩm thực Huế: Các yếu tố tác động đến nét đặc trưng của ẩm thực Huế. Thú vui ẩm thực của người Huế xưa - nay. Những thức uống của người Huế. Những món ăn Huế từ kỹ thuật đến nghệ thuật chế biến và thưởng thức... Giới thiệu các món nem, chả, cháo xứ Huế, món súp, bún, cháo...
Chia sẻ


Hiển thị MARC

Thông tin xếp giá

Thư viện Kho lưu trữ/vị trí kệ Ký hiệu Trạng thái Đăng ký mượn
Thư viện Tổng hợp tỉnh Thừa Thiên Huế Kho Địa chí DC.001135 Sẵn sàng phục vụ
(Đọc/Mượn)
Thư viện Tổng hợp tỉnh Thừa Thiên Huế Kho Đọc D.025122 Sẵn sàng phục vụ
(Đọc/Mượn)
Thư viện Tổng hợp tỉnh Thừa Thiên Huế Kho Mượn M.027464 Sẵn sàng phục vụ
(Đọc/Mượn)
Top