Ldr      01409aaa 22002538a 4500

001      TTH230267469

005      20151116141157.0

008      151116s ||||||Viesd

041      $aVie

100      $aThanh Mai

245      $aBánh nếp lá mây A Lưới/$cThanh Mai

520      $aBánh được làm bằng nếp, gói bằng lá mây bỏ vào ống tre non nên bánh có mùi thơm đặc trưng, ăn kèm với thịt gà, cá, và tiết canh hoặc chấm với muối. Bánh được làm vào các ngày lễ hội A Rưu, A Za, Tết cầu mùa, cưới hỏi con gái. Bánh có nhân chỉ làm bằng gạo nếp than, gạo được đãi sạch và ngâm trong nước 12 tiếng. Khi gạo mềm, lấy lá mây rửa sạch cho vào ống tre non cùng nắm nếp nhỏ thành thỏi dài, tượng trưng cho mái nhà dài của dân tộc Pa kô. Sau đó cho vào bếp nướng 15 phút. Đây là món bánh nếp đặc trung cho văn hóa ẩm thực của dân tộc Pa kô

650      $aNghệ thuật

650      $aBánh

650      $2Bộ Từ khóa TVQG$aVăn hóa

650      $aẨm thực

651      $2Bộ Từ khóa TVQG$aViệt Nam

651      $aA Lưới

651      $aThừa Thiên Huế

653      $aBánh nếp lá mây

773      $d2010$gNgày 11 tháng 02$tThừa Thiên Huế

900      1

911      Quản Trị TV

925      G

926      0

927      BB