Ngô Minh
Văn hoá ăn của người cố đô / Ngô Minh // Thừa Thiên Huế. - 2005. // Ngày 21 tháng 2.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Món ăn Huế là sự hoà quyện giữa món Chăm, món Việt ba miền. Món ăn dân gian với linh khí đất Thuận Hoá mà thành. Cách ăn Huế, nổi tiếng và định hình như một triết lý, một phong cách. Có tới 1300 món ăn xứ Huế chiếm gần 2/3 món ăn nước Việt bởi Huế là nơi Phủ chúa, cung Vua |