Bài trích
Nhã Thy
" Thạch Sùng " món " đắc khách " nhất trong ngày tết // 2000,.-//Ngày 30 tháng 1,.-//Thừa Thiên Huế.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Chuối chát, vả là thứ quả quen thuộc trong tập quán ăn uống của người Huế. Một nải chuối chát xanh (chuối sứ) để làm món nhắm " thạch sùng " dùng trong mấy ngày tết, rất " bắt mồi ". Món " thạch sùng " có vị mặn ngọt, chua cay, chát...tạo cảm giác ngon miệng; Giới thiệu phương pháp và cách làm. |
