Ldr      01259naa 22002418a 4500

001      TTH230266782

005      20081115101101.0

008      020810s |||||| sd

084      $aTT438.8

100      $aD.H

245      $aBánh canh Nam Phổ

520      $aLàng Nam Phổ (thuộc xã Phú Thượng, h. Phú Vang) nằm phía bờ Nam sông Hương, cách trung tâm Tp kkoảng 4km có đặc sản rất Huế là món bánh canh mà người ta gọi là Bánh canh Nam Phổ. Bánh canh Nam Phổ là món ăn bình dân. Nó làm bằng bột gạo lọc trắng, sợi bánh canh lớn gấp mấy lần sợi bún, trên mặt trãi một lớp nhụy tôm, cua,chả và ớt đỏ. Hương Bánh Canh Nam Phổ thanh thanh, mềm mại, mát mẻ của bột gạo, chất béo của tôm cua,chả, bột lọc, vị cay của tiêu, ớt và cả mùi thơm của hành, ngò, tọa nên hương vị thanh tao, đậm đà mang bản sắc riêng.

650      $ahuế

650      $aViệt nam

650      $aBánh canh Nam Phổ

650      $amón ăn

650      $ađặc sản

650      $aphương pháp nấu ăn

700      $aD.H$eTác giả

773      $t1997

773      $tngày 2 tháng 10

773      $tThừa Thiên Huế

900      1

911      Quản Trị TV

925      G

926      0

927      BB