Sách, tuyển tập
Dưa mắm Việt Nam/ Quỳnh Hương biên soạn
Tác giả : Quỳnh Hương biên soạn
Nhà xuất bản : Phụ nữ
Năm xuất bản : 2004
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 142tr.; 19cm.
Chủ đề : 1. Chế biến. 2. Công nghiệp thực phẩm. 3. Dưa mắm. 4. Hoa quả. 5. Khoa học kỹ thuật. 6. Việt Nam.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Cách chế biến và sử dụng một số loại mắm được sản xuất từ dưa và các loại hải sản. |
