Thư viện Tổng hợp tỉnh Thừa Thiên Huế

×

Ldr 01084naa 22002658a 4500

001 TTH230265586

005 20081115101126.0

008 020810s |||||| sd

084 $aTT438.8

100 $aTrần Đức Anh Sơn

245 $aTôm chua Huế:$bẩm thực Huế

520 $aTôm chua là một thứ mắm quý tộc, một trong những món đặc sản được biết đến nhiều nhất. Tôm chua ăn kèm với thịt ba chỉ thái mỏng, giá chua, rau sống, bún hoặc cơm và thêm một chút rượu làng chuồn. Nguyên liệu để làm tôm chua là thứ tôm nước ngọt (tôm đất), riềng thái chỉ cùng ớt trái và tỏi xắt lát.

650 $aTôm chua

650 $aTác giả địa phương

650 $aNghệ thuật ẩm thực

650 $aHuế

650 $aViệt Nam

650 $ađặc sản

650 $aphương pháp chế biến

650 $amón ăn

700 $aTrần Đức Anh Sơn$eTác giả

773 $tThừa Thiên Huế

773 $tNgày 9 tháng 4

773 $t2000

900 1

911 Quản Trị TV

925 G

926 0

927 BB