Bài trích
Ngô Minh Khôi
Phố bánh chưng // 1997,.-//ngày 30 tháng 1,.-//Thừa Thiên Huế.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Phố Bánh chưng Nhật Lệ ở trong thành nội Huế. Phố Nhật Lệ có nhiều nhà làm nghề gói bánh chưng, đủ các loại chay mặn, to, nhỏ. Người ta gói bánh chưng bán lẻnhưng chủ yếu là để bán buôn, gói theo đơn đặt hàng. Khác với các nơi khác bánh chưng chỉ gói vào dịp lễ hội hay Tết, bánh chưng Nhật Lệ gói bán quanh năm. Bánh chưng Nhật Lệ thơm dẻo, ăn rất khóai khẩu do sự kết hợp nhuyễn mùi vị giữa nhân đậu, thịt mà và nạc, tiêu, hành với gạo nếp. |
