
Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau qủa/ Quách Đĩnh, Nguyễn Văn Tiếp, Nguyễn Văn Thoa
Tác giả : Quách Đĩnh, Nguyễn Văn Tiếp, Nguyễn Văn Thoa
Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật
Năm xuất bản : 1996
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 288tr.; 20cm.
Chủ đề : 1. Chế biến. 2. Công nghệ. 3. Khoa học kỹ thuật. 4. Rau qủa. 5. Thu hoạch.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Cung cấp những kiến thức cơ bản và những vấn đề cụ thể trong công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau qủa, những công nghệ được đề cập đến là những công nghệ tiên tiến và có điều kiện áp dụng ở nước ta |
Thông tin xếp giá
Thư viện | Kho lưu trữ/vị trí kệ | Ký hiệu | Trạng thái | Đăng ký mượn |
---|---|---|---|---|
Thư viện thành phố Huế | Kho Tra cứu | TC.000359 |
Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn) |
|
Thư viện thành phố Huế | Kho Đọc | D.000860 |
Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn) |
|
Thư viện thành phố Huế | Kho Mượn | M.001463 |
Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn) |
|
Thư viện thành phố Huế | Kho Mượn | M.001464 |
Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn) |
X
Nhan đề :
Xếp giá :
Bạn đọc :
Ngày mượn :
Hạn trả :