Thư viện Tổng hợp thành phố Huế

Sách, tuyển tập

300 món ăn thủy đặc sản/ Lương Hữu Đồng

Tác giả : Lương Hữu Đồng

Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật

Năm xuất bản : 1997

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 355tr.; 20cm.

Chủ đề : 1. Cá. 2. Cua. 3. Hải sản. 4. Khoa học kỹ thuật. 5. Món ăn. 6. Mực. 7. Phương pháp. 8. Thủy sản. 9. Tôm.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Các món ăn được phối hợp các nhóm chất đạm từ thủy, hải sản với chất béo trong dầu mà và các loại Vitamin, chất khoáng có nhiều trong các loại rau qủa, kết hợp với các loại gia vị, cách lựa chọn các loại nguyên liệu, thủy hải sản để chế biến các món ăn, các món ăn từ cá, sứa, tôm, mực, cua, lươn, ếch, ốc, baba, sò, nghêu, trai, hến, bóng cá, vây cá

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thông tin xếp giá

Thư viện	Kho lưu trữ/vị trí kệ	Ký hiệu	Trạng thái
Thư viện thành phố Huế	Kho Tra cứu	TC.000547	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)
Thư viện thành phố Huế	Kho Đọc	D.001758	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)
Thư viện thành phố Huế	Kho Đọc	D.001759	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)
Thư viện thành phố Huế	Kho Mượn	M.002372	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)