Sách, tuyển tập
Thiết bị và công cụ bảo quản, chế biến nông sản/ PTS. Nguyễn Điền, PTS. Đoàn Xuân Thìm, KS. Vũ Hạnh, KS. Nguyễn Thị Thu Hằng biên soạn
Tác giả : PTS. Nguyễn Điền, PTS. Đoàn Xuân Thìm, KS. Vũ Hạnh, KS. Nguyễn Thị Thu Hằng biên soạn
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 1994
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 19cm. 188tr.
Chủ đề : 1. bảo quản và chế biến nông sản. 2. Khoa học kỹ thuật. 3. Nông nghiệp. 4. nông sản. 5. thiết bị nông nghiệp.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Tài liệu nghiên cứu các cơ sở khoa học công nghệ, các thiết bị cổ truyền, thiết bị cải tiến để chế biến, bảo quản nông sản |
