Bài trích
Xuân Hoàng
Gạo de An Cựu // 2000,.-//ngày 11 tháng 6,.-//Thừa Thiên Huế.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Đồng đất xứ An Cựu - Huế chỉ cấy rặt một thứ luá- đó là giống lúa De: dài ngày, thân dài, bông dài, hạt dài và khi thành gạo 2 đầu thon đều anh ánh màu ngà. Lúa de An Cựu gặt về trãi qua nhiều khâu mới thành gaọ. Gạo De chính hiệu phải được xay bằng cối xay tay, giã bằng cối gỗ và sàn bằng sàn tre...Cơm gaọ De trắng ngần, thơm ngon đã từng nổi tiếng trong câu ca dao: "Tôm rằn bóc vỏ bỏ đuôi; Gạo De An Cựu mà nuôi mẹ già" |
