Bài trích
Ngọc Hương
Nâng cao chất lượng mè xửng Huế- thử thách và hy vọng // 1998,.-//ngày 18 tháng 5,.-//Thừa Thiên Huế.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Ra đời trên 100 năm trước đây, mè xửng đã nghiễm nhiên tồn tai qua thời gian và ngày càng chứng thực vị trí không thể thiếu của nó trong danh mục các món ăn đặc sản văn hóa ẩm thực Huế.Bước vào cơ chế thị trừơng, mè xửng Huế còn có cơ hội để trở nên nổi tiếng hơn khi tham gia vào việc phục vụ cho du lịch và xuất khẩu. ở Huế, hiện có 2 cơ sở sx với quy mô lớn, nổi tiếng trên thị trường là mè xửng Thiên Hương và Nam Thuận. |
