Bài trích
Ngô Phù Văn
Yêu em bánh đúc bẻ ba / Ngô Phù Văn // 2002,.-//Ngày 9-12 tháng 5,.-//Thừa Thiên Huế cuối tuần.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Bánh đúc - món quà quê bất cứ mùa mô, chợ mô cũng có. Nguyên liệu chỉ là gạo, ngoài ra cần thêm chút gia giảm: Nước vôi trong và hàn the. Trước chiến tranh, chợ Mỹ Xá có hàng bánh đúc mụ Té ngon nổi tiếng. Miếng bánh vừa dòn, dẻo, lại phảng phất tươi béo. Giá trị hơn cả là thứ nước tôm rim mà, mùi ngọt thơm không gì bằng. |
