loading

Bước đầu tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt Nam/ Phan Văn Hoàn. Q.2

Tác giả : Phan Văn Hoàn.

Nhà xuất bản : Khoa học xã hội

Năm xuất bản : 2015

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 639tr.; 21cm.

ISBN : 9786049028571

Số phân loại : 394.109597

Chủ đề : 1. $2Bộ từ khoá TVQGVN. 2. Văn hoá. 3. Văn hoá ẩm thực. 4. $2Bộ từ khoá TVQGVN. 5. Việt Nam.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Giới thiệu bảng thành phần dinh dưỡng của một số thực phẩm thường dùng, giá trị dinh dưỡng của món ăn và nghiên cứu về đôi đũa với con người Việt Nam - nhìn từ góc độ văn hoá ẩm thực trong sự so sánh với dao, nĩa... phương Tây. Danh mục các món ăn hiện có ở Việt Nam.
Chia sẻ


Hiển thị MARC

Thông tin xếp giá

Thư viện Kho lưu trữ/vị trí kệ Ký hiệu Trạng thái Đăng ký mượn
Thư viện Tổng hợp tỉnh Thừa Thiên Huế Kho Đọc D.041125 Sẵn sàng phục vụ
(Đọc/Mượn)
Top