Bài trích
Bạch Quang
Mè xửng Huế // 1998,.-//ngày 19 tháng 1,.-//Thừa Thiên Huế.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Mè xửng Huế là một loại kẹo mà người huế quen gọi là "Mè xửng".Đó là một đặc sản mang phong vị Huế "chẳng nơi nào có được". Mè xửng Huế đa dạng gồm: mè xửng tấm, mè xửng giòn, mè xửng viên...Nguyên liệu chính bao gồm: đường,bột,mè và đậu phụng. Một sản phẩm mè xửng "chính hiệu" Huế phải hội đủ các tiêu chuẩn: có màu vàng trong suốt, bóp thấy mềm nhẹ không gãy, có mùi thơm hương vị đậu mè quyến rũ. |
