Bài trích
Từ Trang
Gạo de An Cựu // 1998,.-//số tháng 7,.-//Sông Hương,.-//tr.57.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Lúa De là loại lúa có thân cứng, bông lúa dày, hạt thóc hơi dài, gạo rất trắng, nấu cơm thơm mềm, tháng 10 cấy, tháng 3 chín, ưa ruộng thấp, các tỉnh đều có, nhưng chỉ có lúa sản ở xã An Cựu, h.Hương Thủy là hơn cả. Lúa De làng An Cựu tiến cống cho triều đình nhà Nguyễn hàng năm được cấy từ 10 mẫu ruộng do Bộ Hộ quản lý. Về mặt lý lẽ, dân thường không được ăn lúa de song chỉ là loại lúa de cấy trồng trên đất ruộng "hương canh", ngoài ra vẫn có lúa de dân gian nên mới có câu ca: "Tôm rằn bóc vỏ bỏ đuôi; Gạo de An Cựu, mà nuôi mẹ già". |
