Ldr      01381naa 22002898a 4500

001      TTH230263717

005      20150803080830.0

008      020810s ||||||Viesd

041      $aVie

100      $aTrần Đức Anh Sơn

245      $aCháo Bánh Canh xứ Huế/$cTrần Đức Anh Sơn

520      $aChiều xuống cả một đoạn phố Đinh Tiên Hoàng nghi ngút khói lửa và sực nức mùi thơm. Bánh Canh ở đây nấu bằng bột mỳ với cá và da heo. Buổi sáng Bánh Canh cá lóc ở Thủy Dương nấu bằng thứ bột gạo có pha chút ít bột lọc nên sợi bánh vừa dai lại vừa dòn. Cá lóc làm cho nước cháo trở nên ngọt sắc... Buổi chiều thì có cháo bánh canh Nam Phổ bán dạo, tô cháo dẹt như chén mắt trâu, múc tô cháo lên thấy cả con tôm đỏ rực phơi mình nơi đáy chén. Chưa ăn đã thấy vị ngon thấm vô đầu lươĩ...

650      $aNghệ thuật ăn uống

650      $aNghệ thuật

650      $aMón ăn

650      $aĐời sống văn hóa$2Bộ Từ khóa TVQG

650      $aẨm thực

653      $aCháo Bánh Canh

773      $tThừa Thiên Huế$d1996$gNgày 11 tháng 4

900      1

911      Quản Trị TV

925      G

926      0

927      BB