Thư viện Tổng hợp tỉnh Thừa Thiên Huế

Chef's book of formulas, yields, and sizes/ Arno Schmidt

Tác giả : Arno Schmidt

Nhà xuất bản : John Wiley and Sons

Năm xuất bản : 2002

Nơi xuất bản : New Jersey

Mô tả vật lý : 354p.; 24cm.

ISBN : 0-471-22716-1

Số phân loại : 641.5

Chủ đề : 1. Baby vegetables. 2. Dairy products. 3. Fish. 4. Fruits. 5. Mollusks. 6. Quantity cookery. 7. Seafood. 8. Shellfish.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

To include new ingredients and eliminate products no longer in demand. Products normally stored in a food storeroom are grouped together.

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thư viện	Kho lưu trữ/vị trí kệ	Ký hiệu	Trạng thái	Đăng ký mượn
Thư viện Tổng hợp tỉnh Thừa Thiên Huế	Kho Tiếng Anh	AE.002870	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)