loading
  • Trang chủ
  • Tiếng Anh
  • Food science: The biochemistry of food and nutrition/ Kay Yockey Mehas, Sharon Lesley Rodgers

Food science: The biochemistry of food and nutrition/ Kay Yockey Mehas, Sharon Lesley Rodgers

Tác giả : Kay Yockey Mehas, Sharon Lesley Rodgers

Nhà xuất bản : McGraw-Hill

Năm xuất bản : 1997

Nơi xuất bản : New York

Mô tả vật lý : 399p.; 24cm.

Chủ đề : 1. Food. 2. Food preparation. 3. Food processing. 4. Food science. 5. Medicine. 6. Nutrition.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

The science of nutrition.The science of food preparation.The science of food processing. Food science .
Chia sẻ


Hiển thị MARC

Thông tin xếp giá

Thư viện Kho lưu trữ/vị trí kệ Ký hiệu Trạng thái Đăng ký mượn
Thư viện Tổng hợp tỉnh Thừa Thiên Huế Kho Tiếng Anh AE.001471 Sẵn sàng phục vụ
(Đọc/Mượn)
Top