Magnetic resonance imaging in food science/ Brian Hills
Tác giả : Brian Hills
Nhà xuất bản : John Wiley & Sons
Năm xuất bản : 1998
Nơi xuất bản : New York
Mô tả vật lý : 342p; 23cm
Chủ đề : 1. English. 2. Food. 3. Food analysis. 4. Macroscopic. 5. Medicine. 6. Microscopic. 7. Molecular.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | This book is resume of MRI methodology, MRI and food processing, flow imaging and food rheology, soil-imaging techniques, on-line MRI for process control and quality assurance, whole-plant functional imaging, microscope distance scale, molecular distance scale... |