Thư viện Tổng hợp thành phố Huế

Thư viện	Kho lưu trữ/vị trí kệ	Ký hiệu	Trạng thái	Đăng ký mượn
Thư viện thành phố Huế	Kho Đọc	DL.010138	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)
Thư viện thành phố Huế	Kho Mượn	M.068095	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)

×

Ấn phẩm định kỳ
Lịch sử sách dạy nấu ăn : 7 thế kỷ định hình các khuôn mẫu ẩm thực phương Tây / Henry Notaker ; Lê Minh Tân dịch ; Trịnh Khánh Linh hiệu đính

×

Ldr 00025nam a2200024 a 4500

001 TTH250444284

020 $a9786044968964

040 $aTTH

041 $avie

082 $a641.5$bL302S$223

100 $aNotaker, Henry

245 $aLịch sử sách dạy nấu ăn :$b7 thế kỷ định hình các khuôn mẫu ẩm thực phương Tây /$cHenry Notaker ; Lê Minh Tân dịch ; Trịnh Khánh Linh hiệu đính

260 $aH. :$bVăn học,$c2024

300 $a410tr. ;$c24cm

490 $aTủ sách Văn hoá ẩm thực

520 $aGiới thiệu về đầu bếp, trình độ học vấn của những người làm bếp, nguồn gốc và sự phát triển sơ khai của những cuốn sách dạy nấu ăn hiện đại, sách xếp dạy nấu ăn, đặt tên cho công thức nấu ăn, sách nấu ăn cho người giàu và người nghèo, các công thức nấu ăn cho ngày béo ngày gày, sách nấu món chay....

534 $aTên sách tiếng Anh: A history of cookbooks : From kitchen to page over seven centuries

650 $aNấu ăn .$2Bộ từ khoá TVQG

650 $aLịch sử .$2Bộ từ khoá TVQG

655 $aSách dạy nấu ăn

700 $aLê Minh Tân $edịch

700 $aTrịnh Khánh Linh $ehiệu đính

852 $aTTHLIB$bKho Đọc$jDL.010138$x8

852 $aTTHLIB$bKho Mượn$jM.068095$x8

900 1

907 /ImageCover/2026/3/2/image00003.jpg

911 Nguyễn Lê Quỳnh Chi

925 G

926 0

927 SH

Lịch sử sách dạy nấu ăn : 7 thế kỷ định hình các khuôn mẫu ẩm thực phương Tây / Henry Notaker ; Lê Minh Tân dịch ; Trịnh Khánh Linh hiệu đính

Thông tin xếp giá