loading

Sách, tuyển tập

Khoa học của nghệ thuật Trà / Tony Gebely ; Hà Nguyên dịch

Tác giả : Tony Gebely ; Hà Nguyên dịch

Nhà xuất bản : Phụ nữ Việt Nam

Năm xuất bản : 2024

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 190tr. : minh hoạ ; 24cm

ISBN : 9786044906171

Số phân loại : 394.15

Chủ đề : 1. Chè .$2Bộ từ khoá TVQG. 2. Nghệ thuật ẩm thực .$2Bộ từ khoá TVQG.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Tìm hiểu những kiến thức cơ bản về trà, phân loại trà, thưởng trà gồm: Định nghĩa về trà, trồng và thu hoạch trà, thành phần hoá học của lá trà, chế biến trà. Phân loại trà: lục trà, hoàng trà, bạch trà, trà Ô Long, Hồng trà hay trà Đen, trà lên men, trà biến đổi. Thưởng trà: Các lực thúc đẩy của quá trình pha trà, chất lượng nước, các biến số trong pha trà...
Chia sẻ


Hiển thị MARC

Thông tin xếp giá

Thư viện Kho lưu trữ/vị trí kệ Ký hiệu Trạng thái Đăng ký mượn
Thư viện thành phố Huế Kho Đọc DL.010136 Sẵn sàng phục vụ
(Đọc/Mượn)
Thư viện thành phố Huế Kho Mượn M.068093 Sẵn sàng phục vụ
(Đọc/Mượn)
Top