Sách, tuyển tập

Khoái khẩu và khát vọng : Hay là câu chuyện đồ ăn thức uống trong trường thiên thế kỷ 19 ở Việt Nam / Erica J. Peters ; Trịnh Ngọc Minh dịch ; Nguyễn Văn Sướng h.đ

Tác giả : Erica J. Peters ; Trịnh Ngọc Minh dịch ; Nguyễn Văn Sướng h.đ

Nhà xuất bản : Tổng hợp

Năm xuất bản : 2023

Nơi xuất bản : Tp. Hồ Chí Minh

Mô tả vật lý : 371tr. : ảnh, tranh vẽ ; 23cm

ISBN : 9786045892770

Số phân loại : 394.120959709033

Chủ đề : 1. Ẩm thực .$2Bộ từ khóa TVQGVN. 2. Đời sống xã hội .$2Bộ từ khóa TVQGVN. 3. Lịch sử .$2Bộ từ khóa TVQGVN. 4. Thế kỷ 19 .$2Bộ từ khóa TVQGVN. 5. Huế. 6. Việt Nam.