Thư viện Tổng hợp thành phố Huế

Sách, tuyển tập

Bột nước muối men : Nền tảng của bánh mỳ và pizza thủ công / Ken Forkish ; Thảo Trịnh dịch

Tác giả : Ken Forkish ; Thảo Trịnh dịch

Nhà xuất bản : Phụ nữ Việt Nam

Năm xuất bản : 2022

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 409tr. : ảnh màu ; 24cm

ISBN : 9786043485943

Số phân loại : 641.815

Chủ đề : 1. Bánh mì .$2Bộ từ khóa TVQGVN. 2. Làm bánh .$2Bộ từ khóa TVQGVN. 3. Pizza.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Giới thiệu các nguyên tắc làm bánh mỳ thủ công, công thức bánh mỳ cơ bản, bánh mỳ levain, công thức làm pizza và focaccia

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thư viện	Kho lưu trữ/vị trí kệ	Ký hiệu	Trạng thái	Đăng ký mượn
Thư viện thành phố Huế	Kho Đọc	DL.009541	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)
Thư viện thành phố Huế	Kho Mượn	M.065876	Đang xử lý kỹ thuật