Thư viện Tổng hợp tỉnh Thừa Thiên Huế

Thư viện	Kho lưu trữ/vị trí kệ	Ký hiệu	Trạng thái	Đăng ký mượn
Thư viện Tổng hợp tỉnh Thừa Thiên Huế	Kho Địa chí	LV.000279	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)

×

Ấn phẩm định kỳ
Một số tính chất đặc trưng của protease một vài loài cá và ứng dụng chúng vào việc xây dựng mô hình tối ưu trong chướp cá để rút ngắn thời gian chế biến nước mắm ở Huế: Luận văn Thạc sĩ Khoa học Sinh học. Chuyên ngành: Hóa sinh - Sinh lý thực vật/ Cao Đăng Nguyên

×

Ldr 01802aam 22003978a 4500

001 TTH230412209

005 20150623130633.0

008 101129s1995 ||||||Viesd

020 $c80000đ.$d1b.

041 $aVie

082 $a572.0959749$bM458S$214

100 $aCao Đăng Nguyên

245 $aMột số tính chất đặc trưng của protease một vài loài cá và ứng dụng chúng vào việc xây dựng mô hình tối ưu trong chướp cá để rút ngắn thời gian chế biến nước mắm ở Huế:$bLuận văn Thạc sĩ Khoa học Sinh học. Chuyên ngành: Hóa sinh - Sinh lý thực vật/$cCao Đăng Nguyên

260 $aHuế,$c1995

300 $a75tr.;$c29cm.

500 $aBộ Giáo dục và Đào tạo. Đại học Huế. Trường Đại học Khoa học

502 $aĐại học Khoa học Huế

504 $aThư mục: 6tr.

520 $aĐiều hoà hoạt động Protease và ý nghĩa của nó. Nghiên cứu những ảnh hưởng của các điều kiện nhiệt độ, pH, ion kim loại và chất đặc hiệu, nồng độ NaCl... của một vài loài cá và ứng dụng chúng vào việc xây dựng mô hình tối ưu trong chướp cá để rút ngắn thời gian chế biến nước mắm ở Huế.

600 7

650 $aThừa Thiên Huế$2Bộ từ khóa TVQG

650 $aChượp cá

650 $aNước mắm

650 $aLuận văn thạc sĩ

650 $aHoá sinh

650 $aChế biến

651 7

653 $aChế biến nước mắm

653 $aHoá sinh - SInh lý thực vật

653 $aChướp cá

653 $aProtease

852 $aTTHLIB$bKho Địa chí$jLV.000279

900 1

911 Quản Trị TV

925 G

926 0

927 LA

Thông tin xếp giá