Thư viện Tổng hợp tỉnh Thừa Thiên Huế

Sách, tuyển tập

Khám phá ẩm thực truyền thống Việt Nam/ GS. TS. Ngô Đức Thịnh

Tác giả : GS. TS. Ngô Đức Thịnh

Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia Hà Nội

Năm xuất bản : 2019

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 334tr.; 24cm.

ISBN : 978-604-968-570-5

Số phân loại : 394.1209597

Chủ đề : 1. $2Bộ từ khóa TVQGVNVăn hoá ẩm thực. 2. Địa chí. 3. $2Bộ từ khóa TVQGVNViệt Nam. 4. Thừa Thiên-Huế.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Giới thiệu những vấn đề chung về ẩm thực dưới góc độ văn hoá, ẩm thực của người Việt (Kinh) và truyền thống ẩm thực của các dân tộc thiểu số.

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thư viện	Kho lưu trữ/vị trí kệ	Ký hiệu	Trạng thái	Đăng ký mượn
Thư viện Tổng hợp tỉnh Thừa Thiên Huế	Kho Địa chí	DCL.001152	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)
Thư viện Tổng hợp tỉnh Thừa Thiên Huế	Kho Đọc	DL.008075	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)