Sách, tuyển tập

Những quá trình và thiết bị sản xuất thực phẩm/ I.E Ghêcke ; Lâm Chí, Nguyễn Như Thung, Đoàn Dụ, Hồ Lê Viên dịch

Tác giả : I.E Ghêcke ; Lâm Chí, Nguyễn Như Thung, Đoàn Dụ, Hồ Lê Viên dịch

Nhà xuất bản : Khoa học

Năm xuất bản : 1969

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 406tr.; 19cm.

Số phân loại : 670

Chủ đề : 1. $2Bộ từ khóa TVQGVNThực phẩmCông nghiệp thực phẩmThiết bịSản xuất.